北京盈盛恒泰科技有限責任公司
中藥湯劑伴侶用于經(jīng)典名方抑苦掩味的適宜性研究
檢測樣品：中藥
檢測項目：抑苦掩味
方案概述：本實驗選取《古代經(jīng)典名方目錄（第一批）》中黃連湯、清胃散、半夏瀉心湯、當歸六黃湯、三化湯5個不良味感明顯且各有兼味特點的經(jīng)典名方為模型藥物，探究兩種湯劑伴侶配方對于中藥湯劑的掩味效果與適用范圍，以期更好地服務中醫(yī)臨床。
“成都中醫(yī)藥大學 ”選取《古代經(jīng)典名方目錄（第一批）》 中黃連湯、 清胃散、 半夏瀉心湯、當歸六黃湯、 三化湯 5 個不良味感明顯且各有兼味特點的經(jīng)典名方為模型藥物， 探究兩種湯劑伴侶配方對于中藥湯劑的掩味效果與適用范圍， 以期更好地服務中醫(yī)臨床。
SA402B 系列智能味覺分析系統(tǒng)， 日本 INSENT公司
伴侶劑 A、B 對 5 個處方的矯味效果分析
整體而言， 對于苦味明顯兼有澀味的三化湯，伴侶劑 A、 B 皆有明顯改善效果； 對于苦味嚴重兼有澀味的當歸六黃湯， 苦味明顯兼有辣、 澀味的半夏瀉心湯， 苦味接近劇烈兼有澀、 辣味、 輕微甜味的黃連湯和苦味劇烈兼有澀、 酸、 辣味的清胃散，伴侶劑 A 改善明顯， 伴侶劑 B 改善有限。 湯劑口感改善度主要受苦度及口感復雜程度影響， 對于苦味嚴重兼味復雜的湯劑， 多途徑抑苦掩味伴侶劑的矯味效果明顯優(yōu)于環(huán)糊精與甜味劑的復配伴侶劑。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
該企業(yè)的其他方案
- 頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)結(jié)合電子舌分析不同殘?zhí)呛克{莓酒體風味
- 植物乳桿菌混菌組合發(fā)酵對芒果醋理化特性及感官品質(zhì)的影響
- 銀耳多糖對卡拉膠-魔芋膠復配果凍性狀的影響
- 馬鈴薯的彈塑性力學特性試驗及其損傷分析
- 不同烹飪加工方式對羊肉品質(zhì)和電子感官特性的影響
- 大黃魚魚烤制品質(zhì)的研究
- 不同殺菌方式對白切香豬肉品質(zhì)和揮發(fā)性成分的影響
- 巴沙魚片和龍利魚片營養(yǎng)和風味成分對比分析
- 霉菌發(fā)酵劑的制備及其對干腌肉塊品質(zhì)的影響
- 植物乳桿菌發(fā)酵對富硒發(fā)芽糙小米飲料風味特征的影響
業(yè)界頭條
- 機構(gòu)密集調(diào)研醫(yī)藥行業(yè)！這家藥企迎來200多
-
今年3月底4月初，醫(yī)藥行業(yè)獲機構(gòu)密集調(diào)研。其中百利天恒更是迎來200多家機構(gòu)調(diào)研；心脈醫(yī)療、邁威生物...
